2024年8月17日星期六

北市名店蛋黃酥1顆超過160!業者:物價漲難壓低

評析:網路上為此吵翻天,呵呵呵~~青菜蘿蔔各取所好,有啥好吵的?

就好比夜市牛排一客一兩百就有,高級牛排館可以賣到上萬元一客,照樣門庭若市!願意付高價的,是滿足了味蕾?還是滿足了尊榮(虛榮)感?值不值得?就自由心證囉...

北市名店蛋黃酥1顆超過160!業者:物價漲難壓低
2024-08-17東森新聞
距離中秋節還有一個月,然而蛋黃酥大戰已經提前開打!台北市大安區一間知名甜點店,每顆蛋黃酥最貴達166元,等於兩個便當錢。連各大飯店推出的蛋黃酥,平均每顆要價也在百元以上。業者表示,原物料飆漲,售價實在無法壓低。

雖然距離中秋節還有一個月,但蛋黃酥大戰已經提前開打。台北市大安區一間知名甜點店的蛋黃酥價格落在158到166元之間,被稱為「蛋黃酥天花板」。

各大飯店推出的蛋黃酥,平均每顆也要價在百元以上。業者表示,近期原物料價格飆漲超過一成,此外,採購成本、人力、電費和店面等支出也都上漲,售價無法壓低。業者指出,光是一公斤的無水奶油就要價約550元,強調用料誠意,加上每顆蛋黃酥都使用獨立包材,員工薪資調漲等因素,價格上升在所難免。

開賣兩週以來,訂單已經破400盒,多為老顧客訂購。物價全面上漲,蛋黃酥也跟著不斷衝破天花板價格,就看消費者是否願意買單。

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