藏壽司上櫃大漲》日本三大迴轉壽司，為什麼都「愛台灣」？

評析：眾所皆知台灣民眾酷愛日本文化，就不用多說了。壽司口味清淡，不油膩，符合現代台灣民眾的飲食習慣，加上迴轉壽司選擇性多，點餐彈性大，也符合各人的飲食習慣，自然在台灣大紅特紅。

藏壽司最大隱憂就是同樣來自日本的壽司郎的競爭。壽司郎在日本是第一名，來台灣設點才短短兩年就開了19家分店，相較之下，2014年就來台灣的藏壽司，6年開了29家分店，壽司郎頗迎頭趕上的意味。這場壽司大戰結果如何?讓我們繼續看下去...

藏壽司上櫃大漲》日本三大迴轉壽司，為什麼都「愛台灣」？
撰文者：未來流通研究所 2020.09.11
原文請見：https://www.businessweekly.com.tw/business/blog/3003869