評析:台南沒入選也沒太大意外。
台南的強項是美食與小吃,而米其林重的是形式與噱頭,食物本身美不美味反而是其次。不單台南,根本不該以米其林的標準來看台灣美食!!
吃東西這件事本來就很主觀,有人愛排場與噱頭,有人重美味,青菜蘿蔔各取所好,沒啥好爭的...
20:402022/08/30 中時 王爵暐 、 范揚光
眾所矚目的「2022台北、台中、台南及高雄米其林指南」名單30日出爐,君品酒店的頤宮連續5年奪得米其林三星殊榮,米其林二星共7家入榜,米其林一星共23家蟬聯、7家新上榜,全台共有38家餐廳摘星。此外,本屆評鑑首度納入台南及高雄,不過號稱美食之都的台南卻沒有餐廳入榜,令不少人感到意外。
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